国外赌博知名网站 - 松软可口,粗粮这么做才好吃 | 玉米红枣发糕

日期:2020-01-02 12:23:21     浏览:1586    
如果是给宝宝吃,建议少量玉米面即可,太多粗粮宝宝难以消化。将酵母倒入,搅拌均匀。食谱君一般都是利用烤箱,温度调到30-50度。蒸好出炉的发糕。口感适中不黏腻,微甜。宝宝健康食谱做妈妈是一件快乐的事,养育好宝宝是每位妈妈不可推卸的责任!《宝宝健康食谱》专注0-6岁宝宝科学喂养!

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国外赌博知名网站,食谱君语:那种黄灿灿的颜色,一按又弹起来的手感,吃到嘴里可以感觉到的玉米的小颗粒。

哈哈,如果你也喜欢发糕,如果你也想给宝宝来点粗粮,那么抓紧动手吧~因为怎么做都不会失败哦!!

➀食材准备:面粉200克、细玉米面100克、干红枣和葡萄干适量、酵母3克、牛奶140ml、砂糖40g

➁把玉米面、面粉、砂糖这些粉类倒在一起,搅拌均匀。

➂喜欢口感粗糙可以多放玉米,喜欢口感细腻一点可以多放面粉。玉米的总量不能超过面粉,最多1:1的比例,否则会影响发酵,口感也会差。如果是给宝宝吃,建议少量玉米面即可,太多粗粮宝宝难以消化。

➃用少许温水(37-40度)把酵母化开。很多妈妈会问需不需要泡打粉,泡打粉可以放也可以不放,有泡打粉可以发酵的更好,让发糕更加松软。

➄将酵母倒入,搅拌均匀。

➅倒入140ml-180ml温热的牛奶(37-40度)。调成面团或者面糊都可以。

面糊和面团,究竟有什么区别呢?根据自己喜好选择

面糊做出的发糕,口感更加松软蓬松,适合咀嚼能力相对较弱的宝宝。

面团做出的发糕,容易控制形状,口感更筋道,适合咀嚼能力强的宝宝。

➆用筷子顺时针搅拌均匀。

➇密封放到温度高的地方发酵。食谱君一般都是利用烤箱,温度调到30-50度。面团/面糊发到2倍大。

⑨趁面粉发酵的时候,把大枣和葡萄干泡洗好,大枣去核切大小适中的片。(宝宝吃大枣和葡萄干最好上锅蒸一下,蒸好后去大枣皮更佳。)

⑩找适合的模具,可以是蛋糕模、面包模、或者大碗都可以哦。轻轻的刷一层油。

其实发酵好的面团/面糊直接放到蒸屉布上蒸更容易熟,放入模具中需要根据模具的深度和厚度适当延长蒸的时间,防止夹生。

⑪洒入适量葡萄干和大枣碎,也可以和面的时候加入。

蒸:冷水入锅,蒸30分钟左右。蒸锅里的水稍微多一点,防止烧干。蒸的时间要根据容器大小进行调整,蒸的过程中不能开盖。

⑫蒸好出炉的发糕。

⑬趁热从模具中倒扣下来,因为刷过油,很容易脱模。

我用面包模具做的,所以切成了片状。

这是发糕不是面包,哈哈!有没有面包的即视感!

口感适中不黏腻,微甜。而且做法简单,五星推荐。

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